Vélez Jiménez, L.M. (2013) «Del saber y el sabor. Un ejercicio antropofilosófico sobre la gastronomía», Escritos, 21(46), pp. 171–200. Disponible en: https://upb.scimago.es/index.php/escritos/article/view/6647 (Accedido: 12 octubre 2026).