Vélez Jiménez, Luz Marina. «Del Saber Y El Sabor. Un Ejercicio antropofilosófico Sobre La gastronomía». Escritos 21, no. 46 (junio 15, 2013): 171–200. Accedido octubre 20, 2026. https://upb.scimago.es/index.php/escritos/article/view/6647.