SOTO POSADA, Gonzalo. Filología culinaria: Reflexiones filológico culinarias en Isidoro de Sevilla.: Hacia una crítica de la razón culinaria. Revista Pensamiento Humanista, Medellin, CO, n. 7, p. 79–96, 2010. Disponível em: https://upb.scimago.es/index.php/pensamiento-humanista/article/view/10211. Acesso em: 21 oct. 2026.