Soto Posada, Gonzalo. «Filología Culinaria: Reflexiones filológico Culinarias En Isidoro De Sevilla.: Hacia Una crítica De La razón Culinaria». Revista Pensamiento Humanista, n.º 7, octubre de 2010, pp. 79-96, https://upb.scimago.es/index.php/pensamiento-humanista/article/view/10211.